Quand le Club de l'Amitié régale ses adhérents ...

Il est midi et déjà, les cinquante participants de ce déjeuner traditionnel proposé par le Club de l'Amitié  à l'AROMATIQUE se pressent pour prendre place sur l'une des trois grandes tables dressées pour l'occasion dans ce restaurant repris récemment par Coleen en salle  et Corentin aux fourneaux.

Un menu très ''bistronomique'', sans aucune faute de goût les attend:

Un petit amuse bouche et un kir traditionnel, pour se faire le palais.

En entrée, le saumon cru, mariné par le patron, gouteux et gras à souhait , sans chichi, présenté avec quelques perles de crème d'avocat pour un peu de douceur.

A suivre, un filet de merlu parfaitement cuit sur peau, nacré comme il se doit, une crème de brocoli juste comme il faut et un trait de fumet de poisson délicatement crémé et relevé pour accompagner le tout.

Un peu de fromage (on est en Normandie)  et un dessert tout simple: un sabayon crème  agrume sur un craquant de céréales et chocolat, véritable plaisir gourmand pour nous rappeler notre enfance.

Le tout arrosé d'un excellent Aligoté 2023 de chez Buissonier à Buxe, et sur la fin, son petit frère en Bourgogne rouge 2022 de la même maison..

Un service délicat, d'une grande gentillesse et le tour était joué.

Un rendez vous réussi que nombreux n'oublieront pas et se sont déjà promis de revenir !

(Photos de l'évènement en annexe)

L'AROMATIQUE, restaurant bistronomique, 2 rue du Général de Gaulle à Saint Jean le Thomas vous accueille pour déjeuner et dîner chaque jour de la semaine, sauf le mercredi et le dimanche soir.
Réservation au 0233 89 57 38.